Puntulina

Puntulina

Svetog Križa 43, 52210 Rovinj 

"V současné době podle mého názoru není v Rovinji jiná restaurac na takové úrovni. Otevřeli ji v červenci 2004, majiteli jsou manželé, kteří pracovali několik let na Maledivách (on kuchař, ona servírka). On je prý bratr majitele restaurace Giannino. Přestavěli dům na pobřeží a udělali z něho luxusní restauraci: fascinující je zvláště horní balkon nad mořem (s pěti stoly), odkud můžete při večeři sledovat úžasný západ slunce. Byl jsem tam na konci června 2005. Ochutnal jsem plněné olihně (v přepočtu 240 Kč), noky s krevetami a cuketou (240 Kč) a ravioli s lanýži (360 Kč). Lanýže byly samozřejmě letní (aestivum) a nebylo jich mnoho, ale pokrm odpovídal ceně. Voněl kvalitním lanýžovým olejem, ravioli byly plněné ricotou a chutnaly skvěle. I další dva pokrmy byly připraveny na vysoké úrovni. Místní víno malvazija bylo levnější než v Praze (400 Kč láhev). Jediný problém byl dezert, pannacota (80 Kč) obsahovala trošku škrobové moučky, takže byla příliš tuhá. To si kuchař usnadnil a zbytečně pokazil celkový vynikající dojem. I tak je to první restaurace v Chorvatsku, která má v budoucnosti šanci získat hvězdičku Michelin."

Recenze převzata ze stránek Vladimíra Poštulky "Labužník doporučuje" - www.labuzdopo.cz

video: https://www.videooglasi.com/index.php?task=det&id=587

 

TOPlist