Bosna a Hercegovina
Burek
Tato pekařská specialita pochází z Turecka, kde se nazývá börek. Náplň bývá
Náplň bývá z masa, sýra nebo zeleniny (špenát).
Čevapčiči, čevap
Čevabčiči, čevapčiči, čevap, čevapi... asi nejrozšířenější specialita z mletého masa po celém východním přímoří Jadranu i vnitrozemí (Bosna a Hercegovina, Srbsko).
Rozšířili je zde Turci při okupaci Balkánu a s původní recepturou se setkáte nejvíce v Bosně, zejména v Sarajevu. Dále na západ...