Via della Cassa di Risparmio 3 (kousek od přístavního mola Audace), 34121 Trieste
Otevírací doba: každý den kromě neděle, 8.30 21.30 hodin
"Není to vlastně restaurace, jen bufet. Ale je to možná nejslavnější jídelna v Terstu. Založeno 1897. Ve všech bedekrech pro labužníky se pravidelně objevuje. Můžete zde totiž ochutnat pravé terstské speciality, především z vepřového masa. Pravé zampone (plněná vepřová nožička) nebo cotecchino (něco podobné tlačence) jsou přímo skvosty. Jedna porce za 4 eura, malé točené pivo ze zdejšího tradičního pivovaru Dahar za 1.80,-. V horkém létě to sice není zrovna nejvhodnější, ale je-li trošku chladněji, jste na správném místě. Budete překvapeni, jak velmi se může italská kuchyně podobat české. Samozřejmě, kvalita je vysoká, na všem si tu dají opravdu záležet, všechno je podáváno s noblesou a na úrovni. Chodí sem na oběd hodně bohatých Italů ze sousedních kanceláří, ale i ddělníci v montérkách na kousek vepřového ovaru s hořčicí (2 eura), což snědí s pivem na stojáka u pultíku. Zdejší porce však nejsou tak velké, jako v českých jídelnách. To by se už úředníci do práce sotva mohli vrátit. Viděl jsem však dva, kteří si poručili k obědu plnou "mísu", tedy spektrum všeho, co bylo na jídelníčku."
zdroj: recenze Vladimíra Poštulky na stránkách "www.labuzdopo.cz"
web: https://www.buffetdapepi.com
